当前位置:首页 > 汉语词典

担担面的意思是什么

词条担担面(擔擔麪)

拼音dàn dɑn miàn

注音ㄉㄢˋ ㄉㄢ ㄇㄧㄢˋ

担担面 基本解释

解释

担担面 dàndànmiàn

[a hot spicy noodle as eaten in Sichuan;Sichuan noodles with peppery sauce] 〈方〉∶一种加葱、姜、榨菜、麻酱、辣油等调料的面条。因在成都、重庆等地挑担叫卖这种面食而得名

-----------------
国语辞典
担担面dàn dàn miànㄉㄢˋ ㄉㄢˋ ㄇㄧㄢˋ
  1. 一种台南小吃。参见「担仔面」条。

担担面 其它解释

  • 担担面是四川成都和自贡著名的地方传统面食小吃,据说源于挑夫们在街头挑着担担卖面,因而得名。担担面是将面粉擀制成面条,煮熟,舀上炒制的肉末而成。成菜面条细薄,卤汁酥香,咸鲜微辣,香气扑鼻,十分入味。
  • 担担面是四川小吃中的代表性食物,为人们品尝四川小吃时的必备佳肴。如今担担面已遍布各地,虽做法有些许不同,但因其美味受到各地人民的喜爱,已成为一种家常美食小吃。2013年,担担面入选商务部、中国饭店协会首次评选的“中国十大名面条”。
  • THE END