布丁的意思是什么,布丁的含义解释

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词条布丁

拼音bù dīng

注音ㄅㄨˋ ㄉㄧㄥ

解释

◎ 布丁 bùdīng

[pudding] 一种煮熟或烤熟的不甜的软质食品,通常以一种禾谷为基础,其结构似牛奶蛋糊,可当一道主菜或副菜

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国语辞典

布丁bù dīng ㄅㄨˋ ㄉㄧㄥ

一种点心。为英语 Pudding的音译。欧美人的饭后食品之一，用面粉、奶油、鸡蛋、糖等蒸制而成。

英语 pudding (loanword)

德语 Pudding (S)

法语 pouding

“布丁”是英语pudding的音译，中文意译则为“奶冻”。广义来说，它泛指由浆状的材料凝固成固体状的食品，如圣诞布丁、面包布丁、约克郡布丁等，常见制法包括焗、蒸、烤等。

狭义来说，布丁是一种半凝固状的冷冻的甜品，主要材料为鸡蛋和奶黄，类似果冻。在英国，“布丁”一词可以代指任何甜点。

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