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冷盘的意思是什么

词条冷盘(冷盤)

拼音lěng pán

注音ㄌㄥˇ ㄆㄢˊ

冷盘 基本解释

解释

冷盘,冷盘儿 lěngpán,lěngpánr

[cold dish] 盘装凉菜

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国语辞典
冷盘lěng pán ㄌㄥˇ ㄆㄢˊ
  1. 各式调理过的小菜,经冷却后,再并制成盘的冷菜肴。常为宴席中的第一道菜。也称为「凉碟」、「冷碟」。

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