《史记．陈丞相世家》:"里中社，平为宰，分肉食甚均。父老曰:'善，陈孺子之为宰!'平曰:'嗟乎，使平得天下，亦如是肉矣。'"后因以"宰肉"指分割肉。《新唐书．邓处讷传》:"陬溪人周岳与满狎，因猎，宰肉不平而斗，欲杀满，不克。"后常用陈平事借指在处理小事中可以看出治国的才能，或在未遇时怀有大志。