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明厨亮灶的意思是什么

词条明厨亮灶

拼音míng chú liàng zào

明厨亮灶 基本解释

就是采取视频技术或透视明档的方式对餐饮食品加工过程进行公示,从而将餐饮经营单位食品加工的关键环节亮出来接受社会监督。
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