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braised是什么意思

braised

美[breɪzd] 英[breɪzd]

adj. 炖熟的；焖熟的

sp. 动词braise的过去式和过去分词形式.

英英释义

Adjective

cooked by browning in fat and then simmering in a closed container

例句

用作形容词(adj.)

He served a braised knuckle of lamb for the main course.他端上了一盘炖熟的羊膝作为主菜。

THE END

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