可乐加味精可以使人兴奋，是因为可乐中含有的咖啡因、焦糖、磷酸等物质能够振奋精神，味精中含有能够分解蛋白质为氨基酸的成分，也会使人产生兴奋感，通常是用来夜晚振奋精神的。
可乐是常见的饮品，味精是家庭厨房常见的调味品。可乐加味精吃太多了很容易导致“谷氨酸钠综合征”，主要的症状表现为昏睡、心跳加速、头痛、胸闷等。味精单次食用过量的话，还会对人体的心脏、呼吸道以及神经中枢等等产生影响，使人出现眼花缭乱的情况。
味精吃多了的坏处：
1.会降低人体的抵抗力，减少人体对维生素的吸收，并对人体的一些器官产生破坏。
2.味精中含有谷氨酸钠，在消化的过程中会分解出谷氨酸，然后经过酶催化后会转变一种抑制性神经递质。当味精摄入过多时，抑制性神经递质就会使人体各种神经功能处于抑制状态。
3.食用味精过多，超过机体的代谢能力时，会限制人体对钙、镁等矿物质的利用。
注意事项：
1.婴儿和在哺乳期的母亲不宜食用，会影响孩子的智力发育和生长发育。
2.炒肉类食品时不要加味精，因为肉类中本就含有谷氨酸，和盐相遇加热后会生成谷氨酸钠。
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