1、庐山云雾的冲泡次数不宜超过三次，一次可溶物质浸出50%左右；二次浸出30%左右;三次浸出10%左右。
2、庐山云雾茶，属炒青绿茶，俗称“攒林茶”，古称“闻林茶”，产于江西庐山。以“味醇、色秀、香馨、液清”而久负盛名，是绿茶类名茶。庐山北临长江，南近鄱阳湖，气候温和，每年近200天云雾缭绕，这种气候为茶树生长提供了良好的条件。因其产地庐山多云雾，故取名“云雾茶”。
3、庐山云雾，始产于汉代，已有一千多年的栽种历史。北宋时，庐山云雾茶曾列为“贡茶”。1959年，朱德在庐山品尝此茶后，作诗一首“庐山云雾茶，味浓性泼辣，若得长时饮，延年益寿法。”
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