1、竹荪放到清水中，浸泡20分钟以上。洗去泥沙。
2、隔三十分钟左右就换一次水。
3、竹荪的浸泡时间应该在两到三个小时左右。
4、裙边，就是择掉竹荪上面一端的小白圈部分，这样口感比较好。
5、把竹荪放上撒上少量生粉，轻轻揉搓。
6、再用清水清洗干净竹荪上的生粉。
7、最后，用将竹荪放在吸水纸上，吸干水分即可。
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